《实验现场》 20240908 一碗凉皮的风险
本期节目主要内容:高温闷热的天气下,人们很容易身体疲劳、精神倦怠、食欲不佳。夏秋之际,在我国北方地区,最流行的是吃凉皮。凉皮既可以做凉菜食用,也可以做主食食用。作为人们消暑纳凉的饮食佳品,这种美食一不留神也会给食客带来一定的食品安全风险。(《实验现场》20240908一碗凉皮的风险)
实验现场_CCTV节目官网
《实验现场》为外景科普节目,采用主持人和科学顾问共同设计并进行科学实验的形式,来解读大众关心的热点话题,说明现象背后蕴含的科学原理,普及科学知识,破除伪科学。节目创作秉持的理念是“科学实践是检验真理的唯一标准”。